Prochaines dates :
Dimanche 13 juin (St Gély du Fesc - 34)

DÉCOUVREZ L’ALIMENTATION VIVANTE

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Retrouvez votre vraie nature, celle de la Santé ! Apportez de la vie dans votre assiette !

Découvrez comment apporter en douceur des aliments crus dans votre quotidien, avec des jus, des préparations simples, rapides et délicieuses, à la portée de tous.

Découvrez comment remplacer les produits laitiers, les sucres transformés, les protéines animales, avec facilité et sans frustrations ! Le plaisir gustatif qui fait du bien au corps.

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L’Alimentation crue est une alimentation d’Eveil de la Conscience…

Les saveurs des aliments crues sont intenses, les couleurs vives, les arômes subtils et raffinés

C’est l’unique Alimentation de Régénération (cellulaire, psychique, émotionnelle, énergétique)

C’est l’Alimentation d’Abondance, de joie, de Légèreté et de Santé

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Les Ateliers de CRUsine

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Conscients que la santé et l’alimentation sont intimement liées, la « crusine » vous intrigue, vous attire. Vous souhaitez intégrer davantage de cru dans votre assiette, mais vous ne savez pas comment, et cette forme de cuisine vous semble « compliquée » ou difficilement accessible. Je vous propose de mettre fin à toutes ces interrogations et inquiétudes face à l’alimentation la plus simple, la plus saine et la plus cohérente pour notre organisme. Bien sûr quelques connaissances de base ou techniques sont utiles pour « dédramatiser » et accéder plus facilement à ce type d’alimentation, et les ateliers de découverte et conférences que je propose sont faits pour cela, pour rendre accessible au plus grand nombre cette cuisine saine et simple.

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Lors de mes ateliers culinaires, je vous propose de découvrir les bases de la cuisine vivante et ses bienfaits pour la santé. Comment réaliser des recettes délicieuses, riches en goûts, en nutriments et en couleurs, de l’entrée au dessert.

Les ateliers sont documentés par quelques bases d’hygiénisme, pour une meilleure compréhension des besoins réels physiologiques du corps humains.

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L’Alimentation vivante est une cuisine créative et pleine de sagesse, elle répond au langage subtil de nos émotions et de notre corps, et le nourrit de la façon la plus adaptée à chaque repas en lui permettant de se régénérer et de s’épanouir chaque jour.

Une cuisine vivante, santé, colorée, joyeuse composée d’ingrédients biologiques.

Les thèmes abordés dans les ateliers sont variés et comprennent de nombreux enseignements complémentaires concernant les bénéfices et propriétés des ingrédients utilisés : Apprentissage des techniques de base propre à la cuisine crue (sauces, laits végétaux, jus, smoothies, germinations, salades, soupes, déshydratation, desserts crus…), principaux ingrédients et denrées alimentaires utilisés en cuisine crue, principaux ustensiles et équipements pour bien crusiner et manger sain…

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Découvrez aussi les légumes fermentés, les « faux-mages » et les crèmes et laits végétaux pour remplacer les fromages et tous les produits laitiers. Des desserts incroyables de simplicité et tellement bons au goût.

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A l’issue de ces ateliers vous saurez ajouter plus d’aliments vivants dans votre cuisine, et vous surprendrez vos proches !

 

Pourquoi la CRUsine ?

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On vient tous (pour la plupart d’entre-nous en tout cas !) du paradigme de la nourriture transformée, cuite, à la recherche de plaisirs par le mélange des saveurs, mais bien souvent sans le respect de notre corps et des besoins de notre organisme, garants d’une bonne santé et d’une bonne vitalité.

La CRUsine (aussi appelée cuisine crue, végétalienne, vivante) est parfaite pour une transition vers une meilleure alimentation, une alimentation plus saine, pleine de vitalité grâce à sa puissance nutritionnelle, et pleine de saveurs nouvelles et inédites. La CRUsine permet de nouvelles expériences culinaires, une re-découverte des saveurs réelles des aliments, de retrouver son instinct naturel face aux aliments qui nous conviennent, de ressentir à nouveau le goût des aliments, de les apprécier et de vivre des expériences gustatives incroyables.

 

La CRUsine utilise la variation des textures par des techniques de transformation sans cuisson (qui ne dénature pas les aliments), comme le mixage ou la déshydratation, en ne chauffant pas les aliments au-delà de 42°C.

Elle permet de créer des plats savoureux tout en préservant les qualités nutritionnelles des ingrédients, en conservant tous les micro-nutriments (vitamines, enzymes et minéraux) qui sont habituellement détruits à la cuisson. Notre alimentation moderne est généralement carencée de tous ces micro-nutriments indispensables à la vie et à une bonne santé. L’absence de cuisson permet d’éviter l’ingestion de molécules toxiques issues de la transformation des aliments à la cuisson (comme les molécules de Maillard par exemple). La nourriture mangée crue amène également plus rapidement un sentiment de satiété, plus riche en nutriments, elle nourrit plus rapidement nos cellules, sans passer par des processus de digestion longs et consommateurs d’énergie pour notre organisme.

Lors de mes conférences et ateliers de crusine, je partage avec vous ma passion pour cette cuisine vivante et ce type d’alimentation plus en adéquation avec nos besoins vitaux.

En tant que Naturopathe, je vous partage toutes mes connaissances et vous accompagne dans vos souhaits de réforme alimentaire et de meilleure hygiène de vie pour une vie plus vibrante et épanouie.